Mercoledì, 13 novembre 2019
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''Dit’unto® Festival del mangiar con le mani'': domenica 13 ottobre torna lo street food d’autore a Villa a Sesta

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Settima edizione per il festival che vede protagonisti piatti e chef, anche stellati, da tutta Italia

ditunto-repertorio2“Dit’unto® Festival del mangiar con le mani” torna ad animare il borgo di Villa a Sesta, frazione di Castelnuovo Berardenga, con una settima edizione plastic free e arricchita da nuovi ospiti e sapori. L’appuntamento è per domenica 13 ottobre, dalle ore 11 alle ore 20, con stand di street food e piatti preparati dai ristoranti locali e ospiti stellati, artisti di strada e intrattenimenti per bambini e adulti. Per raggiungere Villa a Sesta senza auto e godersi la festa dedicata allo street food è disponibile anche l’UntoBus, servizio navetta con partenza da Siena, in viale Toselli, e prenotazione attraverso il sito www.ditunto.it.

L’edizione 2019 coinvolgerà, ancora una volta, il Circolo Ricreativo di Villa a Sesta, l’Azienda Agricola Tattoni e i quattro ristoranti locali: Osteria alla Villa, La Bottega del 30, L’Asinello e il Ristorante agriturismo la Villa di Sotto, che hanno ideato alcuni anni fa, tutti insieme, un appuntamento cresciuto e consolidato negli anni. Confermata anche la presenza di cibi tradizionali e non in arrivo dalla Toscana e da tutta Italia, mentre fra i nuovi ospiti figurano la Sicilia, con arancini e cannoli, e l’isola di Ischia, con una specialità di pesce e un dolce della tradizione campana rivisitato per l’occasione.

ditunto-repertorio1Le degustazioni d’autore saranno firmate da chef stellati Michelin quali Valeria Piccini (Caino), Gaetano Trovato (Arnolfo), Riccardo Agostini (Il Piastrino), Mariano Guardianelli (Abocar), Alberto Sparacino (Cum Quibus), Maria Probst e Cristian Santandrea (La Tenda Rossa), Juan Camilo Quintero (Poggio Rosso-San Felice), Filippo Saporito (La Leggenda dei Frati), Helene Stoquelet (La Bottega del 30), Iside De Cesare (La Parolina), insieme a tanti altri colleghi “eccellenti”. A partire dalle ore 17, inoltre, nella piazza di Villa a Sesta sarà possibile fare un aperitivo gustoso con i cocktail preparati dalla “Bottiglieria di Sale Fino” e le pizze gourmet della “Pergola” di Radicondoli, accompagnate da musica dj-set. La giornata sarà arricchita anche da artisti di strada, animazione per bambini, la musica degli Art. 659 e degli “Skanderground”, canti e balli popolari, taranta e Dj set a partire dalle ore 17. I visitatori potranno così mangiare e divertirsi ammirando il panorama delle vigne, delle colline e dei prati che circondano Villa a Sesta, borgo immerso nel Chianti, approfittando anche degli spazi pic-nic con tavoli e sedie messi a disposizione dall’organizzazione. Durante Dit’Unto, infatti, saranno utilizzate stoviglie in materiale compostabile e saranno abolite le bottigliette di plastica, con utilizzo di numerose fontanelle distribuite nell’area della festa”. 

“L’appuntamento con Dit’unto - afferma Fabrizio Nepi, sindaco di Castelnuovo Berardenga - è divenuto un punto fermo nell’autunno del nostro territorio e di tutta la provincia di Siena e rappresenta un bel momento per socializzare e assaggiare street food in arrivo da tutta Italia insieme a chef stellati e altri grandi artisti ai fornelli. I numeri dell’edizione 2018 parlano di circa 9 mila partecipanti, 34 mila degustazioni, 90 volontari impegnati e 49 stand pronti a servire i numerosi visitatori. Per un piccolo borgo come Villa a Sesta, che conta meno di 50 abitanti, si tratta di cifre enormi ma che fanno ben comprendere quanto sia cresciuta negli anni questa manifestazione. Un bel risultato - aggiunge Nepi - reso possibile all’impegno dell’associazione Dit’Unto che da quest’anno ha reso l’evento plastic free, confermando l’attenzione della nostra comunità e delle sue preziose associazioni verso la riduzione della plastica”.

ditunto-repertorio3Informazioni. “Dit’unto® Festival del mangiar con le mani” è organizzato dall’Associazione Dit’Unto con il patrocinio del Comune di Castelnuovo Berardenga. Per approfondire il programma, le degustazioni, in vendita a carnet, e il servizio navetta UntoBus, è possibile visitare il sito www.ditunto.it oppure seguire la pagina Facebook www.facebook.com/ditunto/.
 
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