Il primo calendario regionale della frutta e della verdura di stagione in Toscana. E’ quanto sarà presentato domani, giovedì 21 giugno, alle ore 21, presso la Casa dei Progetti di Castellina in Chianti durante l’incontro dal titolo “Nutrirsi con gioia. L’arte di cibarsi in armonia con le stagioni”
, organizzato dall’associazione Anima Terra in collaborazione con il Comune di Castellina in Chianti. All’appuntamento interverranno il sindaco di Castellina, Marcelllo Bonechi; l’assessore all'agricoltura, Cosimo Ciampoli; il titolare dell’Azienda agricola biodinamica di Poggio di Camporbiano, Patrizia Alberti; il docente all’Università di Monaco di Baviera e all’Università di Siena, Gisella Barche; la dietista Fulvia Bracali; il bio-architetto Maria Marino e il professore associato presso l’Università Federico II di Napoli, Valeria Sodano.
“La Toscana – spiega il presidente dell’associazione Anima Terra, Gisela Barche - è una terra ricca di tanti tipi di frutta e verdura, durante tutto l’arco dell’anno. Mangiare i prodotti locali e di stagione fa bene alla nostra salute, ci garantisce la freschezza e la varietà degli alimenti e poi ci sono i benefici che ne derivano in senso ecologico con il sostegno alla filiera corta e al km 0. Non si tratta di un cieco regionalismo ma di valorizzare l’infinita ricchezza che ci offre la natura qui. Il calendario è nato dalla sinergia di agronomi presenti all’interno dell’associazione Anima Terra con alcuni negozianti di frutta e verdura a Castellina, venditori del mercato del paese e produttori biologici della zona. Sono stati presi anche diversi altri contatti tra cui quello con la Regione Toscana”.
Il calendario è già stato distribuito dai rappresentanti di Anima Terra a tutti gli alunni che frequentano le scuole di Castellina, oltre che ai genitori dei bambini della scuola dell'infanzia e dell'asilo nido “Scubidù”. “Abbiamo colto con grande interesse l'iniziativa di Anima Terra – aggiunge l'assessore Cosimo Ciampoli – sostenendola anche con un contributo economico, perché contribuisce a creare una cultura dell'alimentazione e a sensibilizzare la collettività su temi importanti, quali la sostenibilità ambientale e l'educazione al cibo. Un'azione che trova rispondenza con le tante iniziative promosse dall'amministrazione comunale, a partire dai progetti di filiera corta che stiamo realizzando in collaborazione con il tessuto produttivo ed economico locale”.
