Il ristorante di Poggibonsi celebra il 160 anniversario - e la quinta generazione di 'gestione' familiare - di attività ristorativa con una mostra fotografica dedicata alla "memoria": i ricordi della famiglia Ancilotti, dei collaboratori che hanno lavorato nel corso degli anni e i clienti-amici che hanno ricostruito, foto dopo foto, la storia di Alcide.
Nel 2009 molti sono stati gli eventi di carattere gastronomico culturale per festeggiare il traguardo raggiunto e l'esposizione fotografica conclude e corona un pezzo di storia, gastronomica e sociale, valdelsana. E' dal 1920 che il menu di pesce fresco è diventato una meta obbligata per i gastronomi 'marinari', giunti da tutta la Toscana per gustare il celebre "cacciucco di Alcide".
"Fare il ristoratore è un mestiere
difficile e di grande impegno per il tempo e la dedizione che richiede... ma la cosa più bella che ripaga tanto sacrificio è il fatto che in questi ambienti ci sono solo ricordi belli della vita. Siamo felici di essere ancora qui, di essere un punto di riferimento - non solo storico - nella città e la presenza dei nostri figli nella attività ci rende orgogliosi e pieni di speranza verso gli anni futuri. Dedico quest'anniversario ai miei figli e ai miei nipoti." Queste le dichiarazioni di Roberta Ancillotti, oggi alla guida del ristorante.Partecipano all'evento il Comune di Poggibonsi, l'associazione Slow Food e la Casa Vinicola Luigi Cecchi e figli.
