Il piacere della tavola, della tradizione, del confronto e dello stare insieme
Proseguono con successo al Gallo Nero di Siena i “mercoledì conviviali”, appuntamenti da non perdere che uniscono cucina e letteratura. Ispirati al Simposio (?????????, noto anche con il titolo di Convivio) - forse il più noto fra i dialoghi di Platone - in programma al ristorante di via del Porrione fino al 31 marzo, con ospiti di eccezione che vestiranno i pani di fini oratori. Mercoledì 10 febbraio, incontro a tavola con una “custode” della variegata tradizione gastronomica italiana. Rita proporrà un assaggio della cucina contadina tipica del viterbese, in una serata accompagnata da suggestioni culturali della Tuscia. La cena a menù fisso ha un costo di 25 euro (20 euro per chi partecipa ad almeno tre appuntamenti) e avrà inizio alle 20.30.
Il Simposio a cui si ispirano tutti gli incontri si differenzia dagli altri scritti del filosofo Platone per la sua struttura che si articola non tanto in un dialogo, quanto nelle varie parti di un agone oratorio, in cui ciascuno degli interlocutori, scelti tra il fiore degli intellettuali ateniesi, espone con un ampio discorso la propria teoria su Eros (Amore).
Al Gallo Nero gli argomenti potranno variare, ma lo spirito rimarrà lo stesso: quello di stare insieme tra persone in carne ed ossa per confrontarsi, discutere, bere e mangiare bene. Un’attitudine millenaria, parte integrante della nostra cultura. Nell’era di internet e della tv via cavo, il Gallo Nero la rilancia, proponendo serate a tema a prezzi contenuti. Più che una sfida alle tecnologie che isolano, è l’invito a tornare ai bisogni fondamentali dell’uomo, pur rimanendo contemporanei.
